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開花發(fā)糕..

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一、原料

  1、材料

  玉米粉300克,低筋面粉60

  2、調(diào)料

  白糖、發(fā)酵粉、食用堿

二、做法

  1、發(fā)酵粉用溫水化開,加入玉米粉和低筋面粉和成面團,靜置發(fā)酵30分鐘。

  2、面團發(fā)好后,加食用堿揉勻,再加白糖揉透,搓成長條,揪成劑子,劑口朝上擺入籠屜,大火蒸約25分鐘即可。

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