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當(dāng)天沒(méi)有用完的面團(tuán)油條店如何存放

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當(dāng)天沒(méi)有用完的面團(tuán)油條店如何存放
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　　如果當(dāng)天和好的面沒(méi)有用完，應(yīng)存放在冰箱的保鮮室內(nèi)，溫度要0～10℃，第二天炸油條時(shí)建議提前取出放在室溫環(huán)境中，讓面團(tuán)的溫度回升到室溫再開(kāi)始制作，否則會(huì)因面團(tuán)內(nèi)部溫度偏低造成炸出的油條內(nèi)部發(fā)粘有不熟的口感，表皮發(fā)硬、味道發(fā)酸、油條吸油、口感差、不起個(gè)等現(xiàn)象！

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