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豆沙餅的做法步驟

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豆沙餅的做法步驟
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一、材料

  面粉500克,豆沙餡250克,豬油、植物油各適量

二、做法

  1、面粉加豬油、適量沸水揉勻揉透,制成燙面團,蓋上濕布靜置15分鐘,揪成15個劑子。

  2、將劑子按扁,搟成長方形薄片,均勻抹上豆沙餡,卷成長條狀,扯起一端由外向內(nèi)盤卷成螺絲圓餅,再按扁,搟成豆沙餅生坯。

  3、平底鍋燒熱,刷一層植物油、放入豆沙餅生坯,烙至兩面呈金黃色即可。

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