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蔥花雞蛋餅的做法步驟

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蔥花雞蛋餅的做法步驟
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　　烹調(diào)時(shí)間：20分鐘

一、材料

　　中筋面粉300克，雞蛋3個(gè)，蔥50克，精鹽1/2小匙，植物油100克

二、做法

　　1、雞蛋磕入容器內(nèi)，攪散成蛋液；蔥切成末。

　　2、面粉、精鹽一同放入盛有雞蛋液的容器內(nèi)，加溫水調(diào)勻成糊，加入蔥末攪勻。

　　3、平底鍋內(nèi)加油燒熱，用手勺舀入蛋糊，攤成圓薄餅，用小火煎至兩面呈金黃色，鏟出裝盤即成。

三、注意事項(xiàng)

　　如果面糊太稠可以加水調(diào)適,太稀可以加面粉調(diào)適。面糊調(diào)好后稍稍放置一會(huì)再攤。


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