HAIWEILIGAILIANGJI
一、配料
1、材料
餛飩皮、豬肉、熟雞肉絲、胡蘿卜末、榨菜末、紫菜末各適量
2、調(diào)料
醬油、蔥末、香菜末、雞湯、姜末、植物油、香油、鹽、雞精各適量
二、做法
1、豬肉洗凈，剁泥，加醬油、鹽、蔥末、姜末、植物油、香油、雞精攪勻，制成餡料；用餛飩皮包入餡料，入沸水鍋煮熟，撈入碗中。
2、鍋內(nèi)加雞湯燒沸，放入熟雞絲、胡蘿卜末、榨菜末、紫菜末、香菜末，加鹽、雞精調(diào)味，淋入香油，澆在餛飩碗中即可。
