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鮮味湯頭的做法

HAIWEILIGAILIANGJI

鮮味湯頭的做法
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一、材料

  豬骨600克,豬瘦肉500克,蝦米50克,比目魚50克,胡椒粒20克,水2000毫升

二、做法

  1、豬骨、豬瘦肉汆燙洗凈備用。

  2、比目魚用烤箱以200℃烤15分鐘,待涼后碾碎。

  3、將洗凈的豬骨、豬瘦肉及碾碎的比目魚與其余全部材料一起放入湯鍋中,以小火熬煮約3小時(shí)后過濾即可。


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