HAIWEILIGAILIANGJI
油面200克，素火腿丁60克，番茄2個，蘑菇100克，青椒1個，黃甜椒1個
二、調(diào)料
鮮湯，番茄醬，鹽，白糖，淀粉，奶油
三、做法
1、蘑菇泡軟切片；青椒、黃甜椒洗凈切??；番茄焯水后去皮并切小丁備用。
2、鍋中放入奶油用小火燒至融化，轉(zhuǎn)用中火放入素火腿丁、番茄丁和蘑菇片、鹽、白糖快炒數(shù)下，加入鮮湯、番茄醬用大火煮滾，放青椒丁、黃甜椒略炒，并用淀粉勾芡即成醬汁。
3、鐵板燒熱(以手在其上5厘米處有熱感為佳)，放上油面，淋上做好的醬汁拌勻即可。
