HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
發(fā)酵面團、豆沙、生油、白糖、青紅尖椒粒各適量
二、制作步驟
1、取發(fā)酵面團500克，下劑10個。
2、將劑子撕成長方形餅，刷上生油，豆沙搓長條放入餅的一邊，順豆沙條撒少許白糖。
3、從豆沙一邊卷餅成長條再盤成圓餅，上面撒上青紅尖椒粒，擺盤，放入醒發(fā)箱醒發(fā)。
4、將醒好的生壞上籠，急火蒸熟，即成如意糕。
三、注意事項
餅和條要長一些，這樣盤起來好看。
