HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
原料：面團(tuán)500克，蝦仁450克，豬肉末40克
調(diào)料：鹽10克，味情2克，白糖10克，老抽、麻油各適量
二、制作方法
1、將蝦仁去殼洗凈、切碎，加豬肉肉末和鹽、味精、白糖、老抽、麻油拌勻成餡料。
2、將面團(tuán)下成大小均勻的面劑，再搟成面皮；取一張面皮，放入適量餡料，再將面皮從外向里打褶包好包子生坯。
3、將包好的生坯餳發(fā)1/小時(shí)左右，再上籠蒸熟即可。
三、注意事項(xiàng)
蝦仁具有補(bǔ)腎、通乳、健腦、養(yǎng)胃等功效。
