HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
糜子面250克，小蘇打粉少許
二、做法
1、少許小蘇打粉加入糜子面中，混合均勻，用溫開水和成軟面團(tuán)，稍餳一會(huì)兒。
2、團(tuán)搓成條，揪成小劑子；將劑子捏成上尖底圓的圓錐體，用大拇指在底部捅出一個(gè)空洞，將面團(tuán)逐個(gè)捏成窩頭。
3、窩頭擺入蒸鍋，蒸約30分鐘至熟即可。
三、貼心小提示
要想蒸出的窩頭口感綿軟，外觀好看，在和面的時(shí)候，水的選擇就要講究一些，最好選擇溫開水。
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