HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
糜子(小米)面250克
2、調(diào)料
小蘇打粉少許
二、做法
1、將少許小蘇打粉加入糜子面中，混合均勻，用溫開水和成軟面團(tuán)，稍餳一會兒。
2、面團(tuán)切成劑子；將劑子捏成上尖底圓的圓錐體，用大拇指在底部捅出一個空洞，將面團(tuán)逐個捏成窩頭。
3、將窩頭擺入蒸鍋，蒸約30分鐘至熟即可。
三、注意事項
想蒸出的窩頭口感綿軟，和面時最好用溫開水和。
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