HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
中筋面粉600克，細(xì)砂糖60克，海苔粉2克，泡打粉5克，酵母粉5克，水280毫升
二、做法
1、將中筋面粉、細(xì)砂糖、海苔粉及泡打粉放入鋼盆中；將酵母粉與水拌勻，再加入鋼盆中并拌勻。
2、用雙手將上述材料揉約2分鐘至均勻成團(tuán)沒有硬塊；再用濕毛巾或保鮮膜蓋好靜置醒約20分鐘。
3、將醒過的面團(tuán)揉至表面光滑后搓揉成長條。
4、用刀將面團(tuán)切成約5厘米長的段后排放入蒸籠，蓋上蓋子，靜置約25分鐘，讓面團(tuán)醒發(fā)。
5、開爐火，待蒸汽升起時將醒好的面團(tuán)以大火蒸約8分鐘關(guān)火取出即可。
