HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
自發(fā)面粉500克，火腿末300克
2、調(diào)料
蔥末、香油、鹽各適量
二、做法
1、將自發(fā)面粉放入盆中，用溫水和勻，制成面團(tuán)。
2、將面團(tuán)搟成長(zhǎng)方形薄皮，刷上香油，撒上火腿末、蔥末和鹽。
3、將面皮從兩邊對(duì)卷，切成小段，再?gòu)闹虚g橫壓，即成卷子。
4、將卷子放入蒸鍋中蒸熟即可。
三、注意事項(xiàng)
卷子入鍋前將四個(gè)角翻開(kāi)，這樣蒸出來(lái)的四喜卷子就會(huì)更好看。
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