HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
面粉1000克
2、調(diào)料
酵母1大匙，白糖200克，熟豬油適量，植物油400克
二、制作步驟
1、將面粉加入白糖、清水、酵母、熟豬油調(diào)勻，揉成發(fā)面團(tuán)，再用濕布蓋嚴(yán)，餳30分鐘。
2、取1/3的面團(tuán)搓成長(zhǎng)條，下成大小均勻的劑子，搟成中間稍厚的長(zhǎng)方片。
3、其余面團(tuán)搟成薄片，用刀切成細(xì)絲，刷上植物油，再切成7厘米長(zhǎng)的段。
4、用搟好的面皮包入細(xì)面絲卷起，餳30分鐘，然后上屜蒸12分鐘，即可出鍋裝盤。
