HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
發(fā)酵面團適量，方火腿1小塊，蛋皮1張，香油 (花生油)1大匙。
二、制作步驟
1、將火腿、蛋皮分別切成末。
2、將發(fā)酵面團搟成長方形薄片，將薄片的一半刷油，撒上火腿末，向中間卷成條狀。
3、將面片反過來，把另一半面片刷油，撒上蛋皮末向中間卷成雙卷。
4、將雙卷切片，厚度約1厘米，斷面向上，用筷子夾成4只圓卷，在4只圓卷上各切至圓心，卷層撥開。醒好，上籠蒸熟即可。
