HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
蔥2根，西紅柿1個(gè)，雞蛋1個(gè)，豬肉片50克，陽(yáng)春面1人份，青菜少許
2、調(diào)味料
酒1大匙，醬油1大匙，綜合高湯250毫升（雞湯、素高湯混合）
二、做法
1、蔥洗凈切段，西紅柿洗凈切片，雞蛋打散成蛋液備用。
2、起油鍋爆香蔥段，加入豬肉片炒熟，再加入西紅柿片續(xù)炒至軟，倒入蛋液待稍微凝固再翻炒幾下。
3、沿著鍋邊熗酒并淋上醬油，逼出香味，再加入綜合高湯煮沸。
4、將陽(yáng)春面燙熟，瀝干后放入鍋中，加入青菜一起稍煮后熄火即可。
