HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、材料
雞蛋面200克，蔥2根，蒜4粒
2、調(diào)料
植物油、醬油、辣椒末、白糖、醋、鹽各適量
二、做法
1、蔥洗凈切蔥花；蒜去皮切末。
2、鍋中放入半鍋水燒開(kāi)后，下雞蛋面煮熟后撈出瀝干。
3、炒鍋內(nèi)倒油燒熱，炒香蔥花、蒜末、辣椒末，有香味時(shí)放入煮好的面條，并加醬油、辣椒末、白糖、醋、鹽炒勻即可。
三、注意事項(xiàng)
雞蛋面是在面粉中加入雞蛋制成的，面條筋道，而且保留了雞蛋的多種營(yíng)養(yǎng)成分，是北方常見(jiàn)的一種面食，一般在超市和市場(chǎng)中都可以買到。
