HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、材料
高粱米面條200克，雞胸肉100克，水發(fā)冬菇、胡蘿卜、青菜各25克
2、調料
蔥絲、姜絲、精鹽、味精、雞精、料酒、醬油、雞油、雞湯各適量
二、制作步驟
1、雞胸肉洗凈，先片成大片，再切成細絲；胡蘿卜、青菜、冬菇分別洗凈，均切成絲。
2、鍋中加雞油燒熱，下入雞肉絲、蔥絲、姜絲炒香，再加入料酒、醬油、雞湯燒沸，下入高粱米面條，加入精鹽、雞精燒開。
3、然后放入冬菇絲、胡蘿卜絲、青菜絲煮至面條軟熟，加入味精，出鍋盛入碗中即成。
