HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
A、蕎麥面150克
B、泡椒1大匙，蔥、姜、蒜、花椒各適量
2、調(diào)料
醋3大匙，醬油1小匙，紅油、味精、白糖各適量
二、做法
1、鍋中水燒沸，下入材料A煮6分鐘左右至熟，撈出晾涼；蔥切花；姜切末；蒜剁成泥。
2、將材料B和調(diào)料混合均勻，對成酸辣汁。
3、將酸辣汁淋在蕎麥面上即可，也可將酸辣汁做成味碟，蘸著蕎麥面來吃。
