HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
面粉300克，雞蛋1個(gè)，黃瓜絲50克，熟芝麻仁10克
2、調(diào)料
精鹽1/2小匙，白糖2大匙，米醋1大匙，醬油1小匙，香油2/小匙
二、制作步驟
1、面粉放入容器內(nèi)，磕入雞蛋，加入清水和成面團(tuán)，稍餳，先搟成長(zhǎng)方片，再切成面條。
2、鍋中加水燒開(kāi)，下入面條，用中火煮至軟熟，撈入涼水內(nèi)投涼，瀝去水分，放入碗內(nèi)。
3、鍋中加入適量清水、白糖、米醋、醬油、香油燒開(kāi)，出鍋澆在煮熟的面條上，再撒上黃瓜絲、熟芝麻仁即成。
