HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
切面150克，豬肉末80克，毛豆、花生、豆干粒、木耳絲、胡蘿卜丁、筍丁、紅椒粒各少許
2、調(diào)料
白蔥末、姜末各10克，精鹽、白糖各1大匙，胡椒粉1/2小匙，豆瓣、辣醬各3大匙，甜面醬1匙，醬油、植物油各2大匙
二、制作步驟
1、鍋中加入清水燒沸，放入毛豆焯熟，撈出。
2、面條放入沸水鍋中煮熟，撈出瀝水，放入碗中。
3、鍋中加油燒熱，爆香蔥末、姜末，放入其他原料、調(diào)料煮至湯汁濃稠，盛入面碗中即可。
