HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
寬面條250克，羊肉150克
2、調(diào)料
醬油，香油，味精，鹽，蔥，姜
二、制作方法
1、蔥洗凈，切蔥花；姜洗凈，切片備用。
2、羊肉洗凈，切薄片放入大碗中，加蔥花、姜片、香油、醬油、味精、鹽拌勻，腌漬10分鐘。
3、鍋中倒清水燒沸，下面條煮至九成熟。
4、把腌好的羊肉片放入面條鍋內(nèi)，煮沸后淋少許香油即可。
三、注意事項(xiàng)
羊肉非常容易熟，要順著肉的纖維切成薄片，使其外表美觀。
