HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
烏龍面200克，牡蠣50克，墨魚(yú)60克，蝦仁50克，魚(yú)板2片，魷魚(yú)50克，蔥段1根，蒜末5克，紅辣椒片少許，高湯100毫升
2、調(diào)味料
鹽少許，鮮味露1大匙，蠔油1小匙，雞粉1/2小匙，米酒1小匙，胡椒粉少許
二、做法
1、牡蠣洗凈；蝦仁洗凈，在蝦背上輕劃一刀，去腸泥；墨魚(yú)、魷魚(yú)洗凈、切紋路再切小片；魚(yú)板切小片備用。
2、熱鍋，加入2大匙色拉油，放入蒜末和蔥白部分爆香后，加入所有海鮮材料快炒至八分熟。
3、鍋內(nèi)加入高湯、所有調(diào)味料—起煮沸后，再加入烏龍面與蔥綠部分.紅辣椒片拌炒入味即可。
