HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
切面100克，蟹肉條50克，生菜50克
2、調(diào)料
蔥末、姜末各5克，精鹽、米醋、香油各1/2小匙，味精、雞精各1/3小匙，植物油1大匙
二、制作步驟
1、坐鍋點(diǎn)火，加入適量清水燒開(kāi)，放入切面煮熟，撈出瀝干；蟹肉、生菜分別洗滌整理干凈，切成3厘米長(zhǎng)的小段。
2、鍋再上火，加油燒至五成熱，先下入蔥末、姜末炒香，再放入生菜、蟹肉、切面炒至熟透。
3、然后加入精鹽、味精、雞精、米醋翻炒均勻，淋入香油，即可出鍋裝盤(pán)。
