HAIWEILIGAILIANGJI
烹調(diào)時間：30分鐘
一、材料
玉米面500克，雞蛋4個，韭菜400克，蝦皮、香油、精鹽各1小匙，味精1/3小匙
二、制作方法
1、將1個雞蛋打勻，加溫水和玉米面成糊。
2、將3個雞蛋打勻，加適量精鹽，攪勻于鍋中攤成蛋皮，切碎；韭菜洗凈切碎，加蛋皮、蝦皮、味精、精鹽、香油拌成餡。
3、餅鐺或不粘鍋中擦少許油，倒入和好的玉米面糊攤成薄餅，上面放一層餡，蓋上鍋蓋，烙熟取出，切成塊，裝盤即可食用。
三、注意事項(xiàng)
注意和面和口味，烙時的火力不宜過高。
