HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、材料
洋蔥末200克，北豆腐泥150克，豬肉餡100克，香菜末30克，雞蛋1個
2、調料
姜末10克，精鹽、五香粉各1小匙，味精少許，淀粉3大匙，料酒、香油、植物油各適量
二、制作步驟
1、容器中放入豬肉餡、姜末、豆腐泥、香菜末，加入精鹽、五香粉、少許淀粉、料酒、香油、雞蛋液、味精攪勻至上勁。
2、洋蔥末放入碗中，加入淀粉調拌均勻，再與肉餡一起團成團，壓成餅狀。
3、鍋置火上，加入植物油燒熱，放入洋蔥餅煎至熟嫩，出鍋裝盤即可。
