HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
中筋面粉500克
2、調(diào)料
精鹽、味精各1小匙，胡椒粉少許，植物油100克
二、制作步驟
1、取中筋面粉50克，加入植物油50克和成清油酥；剩余面粉加入清水300克、植物油50克、精鹽、味精、胡椒粉揉成面團，餳20分鐘。
2、將餳好的面團揉勻，搓成長條，每200克下一個面劑，搟成長方形，抹上清油酥，疊成3層，再從一端卷起，搟成圓形餅狀。
3、平鍋上火燒熱，淋入植物油，放入家常餅烙至兩面金黃色、熟透時，即可裝盤上桌。
