HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
面粉、酵母、泡沫粉、雞蛋、火腿、鹽、孜然粉、辣椒面、十三香各適量
二、制作步驟
1、取部分面粉，拌入孜然粉、辣椒面、十三香，加入熱油拌成孜然酥面。
2、剩余面粉中加入酵母、泡打粉、鹽，和成軟面團(tuán)。
3、將軟面團(tuán)和孜然酥面分別下劑，搟成片，刷辣椒面，將酥面抹在軟面上，拉長，卷成螺旋狀，制成生坯，放入電餅鐺內(nèi)煎熟。
4、雞蛋打入煎鍋內(nèi)熟，與火腿一起夾在孜然餅內(nèi)即成。
