HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
原料：中筋面粉、低筋面粉、蓮蓉餡各200克，雞蛋液適量，烤紫菜1張，溫水適量
調(diào)料：花生油適量
二、做法
1、低筋面粉加入花生油搓成干油酥面團(tuán)；中筋面粉加入花生油及溫水和成水油酥面團(tuán)，醒透揉勻。
2、干油酥包入水油酥，搟成長(zhǎng)方形，疊三層，再搟成長(zhǎng)方形，分成小份，最后刷蛋液摞起來，切成劑子。
3、包入蓮蓉餡，卷成圓筒形，再捏成長(zhǎng)方形。
4、將烤紫菜切成細(xì)長(zhǎng)條，系在長(zhǎng)方形的兩端，使之成蓮藕狀，炸熟即可。
