HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
酥皮、咸鴨蛋黃、蓮蓉各適量
二、制作步驟
1、將酥皮搟至0.5厘米厚，用3號(hào)、4號(hào)、花笈分別扣出酥皮。鴨蛋黃烤熟。
2、用蓮蓉將蛋黃包好，成餡料。
3、小塊酥皮抹上蛋液，放上餡料，將大的酥皮扣上，制成草帽形，入烤箱烤熟即可。
