HAIWEILIGAILIANGJI
烹調時間：20分鐘
一、材料
中筋面粉300克， 雞蛋3個，蔥50克，精鹽1/2小匙，植物油100克
二、制作方法
1、雞蛋磕入容器內，攪散成蛋液；蔥切成末。
2、面粉、精鹽一同放入盛有雞蛋液的容器內，雞蛋加溫水調勻成糊，加入蔥末攪勻。
3、平底鍋內加油燒熱，用手勺舀入蛋糊，攤成圓薄餅，用小火煎至兩面呈金黃色，鏟出裝盤即成。
三、注意事項
如果面糊太稠可以加水調適，太稀可以加面粉調適。面糊調好后稍稍放置一會再攤。
