HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
面粉500克，芝麻200克，豆沙餡150克
二、制作過程
1、將面粉開窩，加適量冷水和面。
2、將和好的面，揉制成光滑的面團(tuán)。
3、將豆沙餡包入面團(tuán)內(nèi)，收緊口，再將面團(tuán)揉成圓形。
4、將圓形面團(tuán)表面粘滿芝麻，再用雙手揉緊。
5、將做好的麻團(tuán)放入燒開的油鍋內(nèi)炸4分鐘左右撈出即可。
三、注意事項(xiàng)
焦脆，油甜，麻仁香濃。麻團(tuán)要趁熱吃，口感才香脆。
麻團(tuán)在滾芝麻之前沾點(diǎn)水，這樣芝麻粘得更牢，炸麻團(tuán)時(shí)不會(huì)掉芝麻。
