HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料配方(以20塊計(jì))
1、坯料
山藥500g，糯米粉120g，白糖100g，奶粉10g，黃油50g
2、輔料
熟糯米粉50g
二、制作過(guò)程
1、粉團(tuán)調(diào)制
將山藥洗凈去皮，用粉碎機(jī)打成汁，過(guò)濾后加上糯米粉、白糖、奶粉和溶化的黃油揉和成團(tuán)，最后上籠蒸熟。
2、生坯成型
將晾涼的粉團(tuán)揉勻下成劑子，放入模具按壓脫模成型。
