HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
A、高筋面粉250克，細(xì)砂糖38克，煉乳20克，鮮奶130克，鹽1/2小匙，酵母粉3/4小匙
B、熱開水20克（泡咖啡粉)，速溶咖啡粉3小匙
C、黃油30克
二、做法
1、用熱開水20克加速溶咖啡粉3小匙，在碗內(nèi)攪拌至咖啡粉溶化，放涼備用。
2、將材料A中的高筋面粉、細(xì)砂糖、煉乳、鮮奶、鹽、酵母粉、咖啡溶液放入面包機(jī)桶內(nèi)，選擇面包機(jī)的“450克”“甜面包”程序，啟動(dòng)攪拌10分鐘后，機(jī)器自動(dòng)停機(jī)，這時(shí)放入軟化黃油20克。
3、蓋上桶蓋，讓面包機(jī)自動(dòng)執(zhí)行完畢“攪拌”“發(fā)酵”“烘烤”的程序即可。
4、當(dāng)程序完畢，時(shí)間顯示為“0:00”時(shí)，馬上戴上手套，將面包從桶內(nèi)倒出，放在烤網(wǎng)上放涼即可。
