HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
白蘿卜250克，海帶、海蜇皮各50克
2、調(diào)料
鹽、味精各適量
二、做法
1、白蘿卜洗凈去皮，切成片；海帶洗凈，切絲；海蜇皮洗凈，切絲。
2、白蘿卜、海帶絲、海蜇皮絲一起放入沸水鍋中，用小火燉至蘿卜熟透，加鹽、味精調(diào)味即可。
三、注意事項(xiàng)
買來的海蜇常有泥沙，可先把海蜇切成細(xì)絲，泡入濃度約50%的鹽水中，用手搓洗片刻后撈出，把鹽水倒掉，再用鹽水泡，反復(fù)3次，就能把夾在海蜇皮里的泥沙全部洗凈。
