HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
熟鴨肉100克，粳米200克，小蔥段少許，色拉油、蔥姜、料酒、鹽、味精、胡椒粉各適量
二、做法
1、將熟鴨肉切成段，粳米淘洗干凈。
2、取鍋置火上，倒入少許色拉油，投入蔥、姜爆香，入鴨肉段稍煸，倒入清水、料酒燒沸，入粳米煮沸后用小火燒至粥稠，用鹽、味精、胡椒粉調味后揀去蔥、姜，裝碗，撒上小蔥段食用。
