HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
米飯150克，吻仔魚(yú)50克，海帶芽3克，芹菜末5克，蔥絲5克，市售高湯700毫升，碎油條3克
調(diào)料：鹽1/4茶匙，白胡椒粉1/10茶匙，香油1/2茶匙
二、制作方法
1、將米飯放入碗中，加入約50毫升高湯，用大匙將米飯壓散;海帶芽泡發(fā)后瀝干。
2、其余高湯倒入小湯鍋中煮開(kāi)，將壓散的米飯倒入湯中，煮開(kāi)后改小火。
3、小火煮約5分鐘至米粒略糊，加入吻仔魚(yú)及海帶芽，并用大匙攪拌開(kāi)。
4、再煮約1分鐘后加入鹽、白胡椒粉、香油攪拌均勻，起鍋前加入芹菜末、蔥絲和碎油條即可。
