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魚(yú)子黃瓜飯

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魚(yú)子黃瓜飯
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一、材料

  1、原料

  米飯600克,黃瓜150克,香干、蘑菇各100克,紅魚(yú)子50

  2、調(diào)料

  蔥花少許,精鹽1/2大匙,味精1/2小匙,料酒、植物油各2大匙,熟豬油1大匙

二、制作步驟

  1、將黃瓜洗凈,切成1厘米見(jiàn)方的小??;香干、蘑菇分別洗凈,切成丁。

  2、炒鍋置旺火上,加入熟豬油、植物油燒熱,先下入蔥花炒香。

  3、再加入香干、香菇、黃瓜丁、魚(yú)子略炒,然后加入精鹽、味精、料酒炒勻,再淋入開(kāi)水50克,倒入米飯,蓋上鍋蓋燜3分鐘即成。



魚(yú)子黃瓜飯

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