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千層蜂蜜蛋糕的做法和配方

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千層蜂蜜蛋糕的做法和配方
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  烘焙時間:170度,上火,中層。

一、原料

  雞蛋125克,細糖110克,蜂蜜30克,低筋面粉110克,蛋糕油8克,牛奶20克,色拉油18

二、制作步驟

  1、將雞蛋、糖、蜂蜜混合攪拌均勻。

  2、面粉過篩后加入,攪拌均勻。

  3、將蛋糕油加入后,攪拌至面糊掛起后不會滴落。

  4、將油加入后慢慢攪拌,再加入牛奶攪拌均勻。

  5、將烤盤鋪一層油紙,然后先在烤盤底部鋪一層薄面糊。

  6、烤箱170度預熱后,放入烤箱烤至上色。

  7、拿出后再倒入一層面糊,繼續(xù)放入烤箱,此時關掉底火,上火保持170度,重復此步4~5次。

  8、出爐脫模后切去邊角部分,然后切成喜歡的大小。

三、注意事項

  因需要多次加入面糊,所以注意烘烤時間過長導致烤糊。



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