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自制面包圈的做法和配方

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自制面包圈的做法和配方
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一、配料

  1、材料

  甜面包面團500克,白糖100克,雞蛋200

  2、調料

  糖粉、植物油各適量

二、做法

  1、甜面包面團加適量水、白糖、雞蛋和勻,蓋上濕布,靜置發(fā)酵,待面團發(fā)起后,視表面有塌陷現象時即可。

  2、將坯料下成10個劑子,分別搓成兩頭稍細的條,彎成圓圈(兩頭接在一起接牢),擺入刷植物油的烤盤,入餳箱餳透,取出刷上蛋液,進200℃烤箱烤熟,出爐趁熱粘上一層糖粉即可。

三、注意事項

  也可以將糖粉換成果醬或是巧克力醬來變換不同的花樣。



自制面包圈的做法和配方

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