HAIWEILIGAILIANGJI
時間：75分鐘 口味：甜潤清香
一、材料
1、原料
普通面粉220克，蜜餞果脯碎80克， 牛奶25克，檸檬皮碎5克，玉桂粉少許，雞蛋1個
2、調料
白砂糖80克，精鹽、香草油各少許，黃油100克
二、做法
1、將黃油放在容器內，先加入白糖混合攪拌幾分鐘。
2、再加入雞蛋液，放入香草油混合調拌均勻。
3、然后加普通面粉、玉桂粉、檸檬皮碎和牛奶攪勻成粉料。
4、將餅干粉料搓成直徑4厘米的長棍形狀，切成小面團。
5、把小面團先搓成圓形，再用手掌輕輕壓扁成生坯。
6、生坯放烤盤上，放入烤箱，用180℃的爐溫烘烤12分鐘。
7、取出餅干，趁熱在餅干表面淋上溶化的黑巧克力。
8、再在餅干的表面撒上蜜餞果脯碎即成。
泡打粉使用的注意事項 
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