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椰蓉酥的做法步驟

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椰蓉酥的做法步驟
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一、原料配方（以10只計）

　　低筋面粉120g，椰蓉80g，黃油70g，糖粉50g，雞蛋1個，泡打粉2g

二、制作過程

　　1、面團(tuán)調(diào)制：將室溫軟化后的黃油加泡打粉及糖粉一起打發(fā)。過篩后的低筋面粉加入后拌勻。將椰蓉加入拌勻后加入打散的蛋液。將和好的面團(tuán)靜置20min后分成若干等份。

　　2、生坯成型：搓圓后壓扁放在鋪了油紙的烤盤上。

　　3、生坯熟制：將烤箱預(yù)熱至180℃，放至中層烤8min左右。



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