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一捏酥的做法步驟

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一捏酥的做法步驟
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一、原料配方（以30只計）

　　面粉500g，白芝麻250g，核桃仁250g，白糖粉750g，熟豬油200g

二、制作過程

　　1、面團調(diào)制：將白芝麻、核桃仁炒熟后，研成碎屑；面粉用小火炒熟備用。把芝麻屑、核桃仁屑、熟面粉、白糖粉拌和均勻。將熟豬油略加熱熔后拌入并進行搓擦，直至能捏成團為止。

　　2、制品成型：將粉團壓入木模，脫模而成。



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