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荷葉夾子的做法和配方

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荷葉夾子的做法和配方
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一、材料

　　自發(fā)面粉500克，植物油、白糖、煉乳、椰漿各適量

二、做法

　　1、自發(fā)面粉、煉乳、椰漿、白糖放盆中，慢慢加水?dāng)嚢杈鶆?，揉成面團(tuán)。

　　2、面團(tuán)搓條、下劑子，用搟面杖搟成0.5厘米厚的圓形面皮。

　　3、取一張面皮，用油刷將半邊刷油后對(duì)疊。

　　4、用梳子將其壓成蝴蝶狀，放入蒸鍋中餳20分鐘，用大火蒸熟即可。

三、注意事項(xiàng)

　　荷葉夾子的用處很多，可以用來搭配各種菜肴，要想做出好看的荷葉夾子，選好適當(dāng)齒寬的梳子很重要，有了它，看起來很復(fù)雜的花紋就能輕松完成了。



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