HAIWEILIGAILIANGJI
操作時間：40分鐘
難度標準：★★★
一、原料
面粉150克，豬肉餡100克，麥淇淋75克，雞蛋50克，色拉油15克，泡打粉3克，精鹽少許
二、做法
1、將面粉、泡打粉、麥淇淋、精鹽和少許溫水放入容器內揉勻成面團，放在案板上搟成薄片，再切成6厘米大小的正方形面皮，然后放入豬肉餡包好。
2、將烤箱預熱至220℃，烤盤刷上色拉油，放上制好的角酥，在表面刷上雞蛋液，入烤箱內烘烤20分鐘，至色澤金黃即可。
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泡打粉使用的注意事項 
