HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
低筋粉、黑麥粉各200克，高筋粉1600克，木糖醇60克，精鹽、酵母各40克，清水1200毫升
二、做法
1、將粉料、清水放入拌機攪成面團。
2、將面團分成每35克—個的小面團。
3、用手指按壓面團中間制成面包圈形狀。
4、放在烤盤上，放入速凍冰箱冷凍2小時。
5、鍋中加水燒熱，離火后放入百吉餅浸泡。
6、取出后放入烤箱，烘烤至上色即成。
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