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雞肉蘑菇餐包的做法

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雞肉蘑菇餐包的做法
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一、材料

　　1、軟包基礎(chǔ)配料

　　低筋粉、黃油各200克，高筋粉1800克，精鹽10克，木糖醇300克，酵母70克，雞蛋6個，牛奶300毫升，清水750毫升

　　2、雞肉蘑菇餡

　　雞肉丁、蘑菇丁各500克，洋蔥碎100克，百里香3克，香葉2片，色拉油50克，淡奶油100毫升

二、做法

　　1、將粉料、清水、雞蛋和牛奶攪成面團(tuán)。

　　2、加入黃油攪至面團(tuán)光滑，取出。

　　3、分成小面團(tuán)，搓成圓形，餳發(fā)30分鐘。

　　4、再搟成正方形，放入餡料(先煮熟)。

　　5、包成正方形，封口，餳發(fā)后刷上蛋液。

　　6、放上芝士條，入烤箱烘烤至上色即成。



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