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鮮菠蘿丹麥包的做法

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鮮菠蘿丹麥包的做法
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一、材料
　　1、丹麥面包基礎(chǔ)面

　　高筋粉6000克，木糖酸750克，酵母150克，黃油220克，精鹽30克，牛奶300毫升，雞蛋12個(gè)，清水3000毫

　　2、頂飾配料

　　菠蘿塊100克，吉士奶油50克
二、做法
　　1、將丹麥面包基礎(chǔ)面化開(kāi)。
　　2、再用壓面機(jī)壓到5的刻度。
　　3、然后裁成8厘米的正方形。
　　4、再放在烤盤(pán)上。
　　5、送入餳發(fā)箱，擠上吉士奶油。
　　6、烤至上色，放菠蘿，刷上光亮膏即成。



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