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京日紅豆酥的做法步驟`

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一、材料

　　油皮（低筋粉150克，煉乳10克，白糖25克，雞蛋1個)，油酥(低筋粉200克)，紅豆沙60克，蛋黃液20毫升，芝麻10克

二、做法

　　1、油皮搟成圓形，放上油酥，搓成長條，成長圓片后卷起來，重復(fù)幾次。

　　2、用手壓平卷好的面皮，成橢圓形，再將紅豆餡放在面皮中間后捏緊，收口朝下，最后刷上蛋黃液，撒上芝麻，依次擺在烤盤中。

　　3、放在預(yù)熱至200℃的烤箱中烤10分鐘即可。



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