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一、配方

　　1、面團(tuán)

　　高筋面粉500克，豬油50克，白糖100克，蛋黃1個(gè)，酵母7克，牛奶適量

　　2、餡料

　　香腸適量

二、操作步驟

　　1、將高筋面粉倒在案臺(tái)上，用刮板開窩，倒入白糖、蛋黃。

　　2、酵母加少許清水，攪勻，倒入面粉窩中，攪勻，加入豬油，攪勻，加入牛奶，攪勻。

　　3、加少許清水，攪勻，刮入面粉，混合均勻，揉搓成面團(tuán)。

　　4、取適量面團(tuán)，搓成長條狀，揪成數(shù)個(gè)大小均等的劑子，搓成細(xì)長條，纏繞香腸，制成生坯。

　　5、生坯粘上包底紙裝入烤盤，發(fā)酵至兩倍大。

　　6、把烤盤放入烤箱里，關(guān)上箱門，將烤箱上、下火均設(shè)為180℃，時(shí)間設(shè)為15分鐘，開始烘烤。戴上手套，把烤好的香腸煽餐包取出，裝盤即可。

三、注意事項(xiàng)

　　可以將生坯放入水溫在30℃左右的蒸鍋里，以加速生坯發(fā)酵，節(jié)省制作時(shí)間。